L’apparition du chocolat à la Cour de France

Découvertes chez les Aztèques et rapportées par Cortez à Charles Quint en 1524, les fèves de cacao restent sous le monopole de l’Empire des Habsbourg jusqu’au début du XVIIe siècle. Progressivement, le chocolat se diffuse dans une Europe friande de…

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